monlove مشرف غاوي شعر
عدد الرسائل : 170 العمر : 36 مزاجك : الدولة : تاريخ التسجيل : 21/01/2008
| موضوع: طريقة عمل طاجن السجق بالبطاطس الأربعاء 23 يناير 2008, 5:06 am | |
| النهاردة قولت اغير واجبلكم اكل جديد للي بيحب يجدد في الاكل وهي طبق مش منتشر بس باذن الله هيعجبكم والمكونات :- ربع كيلو سجق حار ربع كيلو لحم ضأن أو بتلو مكعبات نصف كيلو بطاطس بصلة متوسطة مفرية ثمرتان من الجزر المفرى حزمة بصل أخضر كوب عصير طماطم ملعقة صغيرة مستردة ملح، فلفل، فلفل أحمر
الطريقة :study: :study: :study: :-
بشر البصلة وتحمر تحميرا خفيفا فى السمن، ثم يضاف إليها اللحم ويقلب المقدار حتى يتشرب اللحم ماءه ، ويتبل بالملح والفلفل يقطع السجق حلقات ويضاف إلى المقدار السابق ويضاف الجزر المفرى والبصل الأخضر وعصير الطماطم، ويغطى الوعاء ويترك على نار هادئة حتى يتم نضج اللحم. تقشر البطاطس وتقطع مكعبات وتحمر تحميرا خفيفا فى السمن. تخلط البطاطس مع خليط اللحم والسجق ويضاف إليهما المستردة والفلفل الأحمر ويقلب الخليط حتى يتجانس يصب فى طاجن ويدخل الفرن حتى يحمر الوجه، ويقدم ساخنا مع مكرونة سباجتى وسلاطة خضراء وبالف هنا يارب واتمني اشوف رددكم للي جربوا الاكله [b] | |
|