طبعا كلنا عرفين اني التغير مطلوب وبالذات لو كان التغير دة متعلق بالاكل
عشان كدة النهاردة انا جيبلك طريقة عمل مربي البلح
اتمني انها تعجبكم
ونقول يلبنا عشان نعرف المكونات :-
كيلو من ثمار البلح الاصفر
1000جم سكر
عصير ليمونة
لوز للحشو او قشر ثمار اليوسفى
ملعقة من القرفة
والطريقة سهله ونقول يلا بينا :-
يقشر البلح ويتم سلقة على النار لمدة ساعة يرفع وينزع منه النوى بخشبة مدببة مثل القلم ويرضع لوز او قشر يوسفى
يضاف السكر الى مقدار 2 كوب من ماء السلق ويوضع القرفة فى قطعة شاش تربط وتوضع فى مزيج السكر والماء
وتترك حتى يغلى يضاف اليه عصير الليمون ثم حبات البلح المحشوة ويتابع الطهو على نار خفيفة مدة ربع ساعة حتى
يصبح لونه احمر ويشتد القطر يرفع النار وترفع قطعة الشاش ويعبأ فى برطمان جاف
وبالف هنا وشفاء
ومستني رددكم ........
موضوع: طريقة عمل مربه البلح 
الجمعة 25 يناير 2008, 7:30 pm